チョコレートをはじめとする贈答用菓子の製造、販売を手掛ける株式会社メリーチョコレートカムパニー（本社・東京大田区、社長・小屋松 儀晃）は、バレンタイン限定コレクション「奏 -KANADE-」を、2025年12月23日（火）よりメリーチョコレート公式オンラインショップで予約を開始いたします（商品は1月中旬より順次出荷予定）。また、2026年1月上旬より全国百貨店・量販店の対象店舗で販売を予定しております。

国産素材の銘柄・産地ひとつひとつにこだわり、選び抜かれた素材と世界が認めた技術が奏でるチョコレートのハーモニーを表現した「奏-KANADE-」。本シリーズを監修するのは、2019年にサロン・デュ・ショコラ パリにて「世界の優秀なショコラティエ100」に選ばれ、その中からさらに「最高のショコラティエ賞」を受賞した当社の大石茂之トップショコラティエ。
今年新しく登場するのは、近年ユネスコ無形文化遺産にも登録された「伝統的酒造り」に着目した、「日本の酒」シリーズ。大石は日本酒とチョコレートのマリアージュを最も得意とし、これまで数々の国際的な評価を獲得。日本各地の酒蔵で受け継がれてきた伝統的な酒造りの技術と、世界が認めたショコラティエの技術が融合し、日本酒の新たな魅力を引き出すチョコレートが誕生しました。

また、例年ご好評をいただいている、日本各地の厳選した素材を使用したシリーズも展開。「しもきた茶苑 大山」の茶師十段 大山拓朗氏が『奏』のために特別に合組（ブレンド）したオリジナル抹茶を使用した日本茶シリーズ、あまおう苺やとちあいか等の国産苺を使用したシリーズもございます。

商品ラインナップ

日本の酒コレクション
9個入：1,620円
「日本酒」や「焼酎」、「泡盛」など日本の様々なお酒とチョコレートを組み合わせました。ショコラティエのこだわりが詰まったひと箱です。

日本酒トリュフ
5個入：1,080円
トップショコラティエ大石が最も得意としている日本酒とチョコレートのマリアージュが楽しめるひと箱。３種類のチョコレートと、それぞれに合う日本酒を厳選し、味わい深いトリュフに仕立てました。

日本茶コレクション
9個入：1,620円
茶師十段が奏のために合組（ブレンド）した抹茶や上林金沢茶舗の加賀棒茶®など、6種類の日本茶の味わいをチョコレートと合わせたコレクション。お茶のさまざまな表情が楽しめます。

抹茶トリュフ
5個入：1,080円
「しもきた茶苑 大山」の茶師十段 大山拓朗氏が奏のために合組（ブレンド）した抹茶が香る、口どけなめらかなトリュフ。抹茶の甘味とほのかな苦みを存分にお楽しみいただけます。

日本茶タブレット
48g（12枚）入：972円
茶師十段が奏のために合組（ブレンド）した抹茶や上林金沢茶舗の加賀棒茶®を使用し、タブレットチョコレートに仕立てました。お茶それぞれの繊細な香りや味の違いをお楽しみいただけます。

国産苺コレクション
9個入：1,620円
「あまおう苺」や「とちあいか」、「紅ほっぺ」など日本各地の国産苺を、それぞれ一番美味しく味わえる組み合わせでチョコレートに仕立てた苺づくしのひと箱です。

国産苺タブレット
48g（12枚）入：972円
さまざまな種類の苺を相性の良いチョコレートと合わせてタブレットに仕立てました。苺好きにはたまらない、品種による香りや味わいの違いをお楽しみいただけるチョコレートです。

奏コレクション
15個入：2,700円
ひと箱で「日本酒」、「日本茶」、「国産苺」の味わいが楽しめる、贅沢なアソートボックス。トップショコラティエ大石の技術と感性を心ゆくまでお楽しみください。

※価格は全て税込みです。

1995年にメリーチョコレートカムパニーに入社。2000年にメリーチョコレートが世界のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ パリ」に出展した当初からプロジェクトメンバーとして参加。2014年、トップショコラティエに就任。和の食材をチョコレートに取り入れた繊細で精巧な技術が特徴。2018年には三年連続金賞受賞、2019年にはフランスで権威のあるチョコレート愛好会 c.c.c.より、最高のショコラティエ賞を受賞。2022年インターナショナルチョコレートアワードアジア大会で受賞。2022年インターナショナルチョコレートアワード世界大会金賞受賞。2023年インターナショナルチョコレートアワード世界大会銀賞・特別賞受賞。

最高位「茶師十段」に認定された日本茶のスペシャリスト。
下北沢にある「しもきた茶苑　大山」では、大山氏が合組(ごうぐみ)（ブレンド）したお茶を販売しています。全国茶審査技術競技大会／入賞8回。東京都茶審査技術競技大会／優勝3回（2001年、2002年、2009年）。東京都茶審査技術競技大会／準優勝2回（2000年、2003年）他
19歳から出場資格のある45歳まで、全国大会に連続出場。史上最多の27回連続出場記録を持つ。
https://shimokita-chaen.com/

上林金沢茶舗　加賀棒茶

1949年創業、金沢の歴史ある上林金沢茶舗は、70年前に由緒ある屋号を受け継ぎ、金沢にて商いを誕生させました。加賀棒茶をはじめ、抹茶、煎茶、玉露と日本茶を広め、宇治から金沢へと移り、加賀藩前田家のお茶と文化を継承して参りました。加賀棒茶は、全国的に知られるほうじ茶に比べ、芳ばしさとすっきりとした甘み、香りに大変優れています。また、上林金沢茶舗は石川県内に3店舗を構えており、日頃からお楽しみいただける親しみやすいお茶から、贈答用・御進物用など様々な製品をご用意しております。
https://kanbayashi-chaho.com/

全国百貨店、量販店の対象店舗、メリーオンラインショップ
百貨店販売店舗はメリーチョコレートバレンタイン特設サイトにて2026年1月上旬より公開　https://www.mary.co.jp/mary/ （バレンタイン特設ページは12月23日10時より公開予定）
メリーオンラインショップ　https://lotte-shop.jp/shop/brand/mary/
（バレンタイン特設ページは12月23日10時より公開予定）