高級ギフトチョコレートをはじめとした洋菓子・スイーツを製造・販売する株式会社メリーチョコレートカムパニー(本社・東京都大田区、社長・小屋松 儀晃)は、2022年秋にチョコレートの世界大会インターナショナルチョコレートアワードのファイナルで首位の金賞を2品、銀賞を3品、銅賞を1品、審査員特別賞に相当する特別賞 スペシャルを3品受賞しました。特に「焼きとうもろこし」のタブレットは、全世界の強豪をおさえて今大会最高得点92.2点を記録しました。これらの受賞チョコレートを2023年2月1日(水)に発売いたします。タブレット2品は、メリーチョコレートのショップで、受賞作のボンボンショコラの詰め合わせ「アワードボックス」はメリーチョコレートの和のブランド「セゾン ド セツコ」ショップでいずれも全国百貨店の限定店舗で販売いたします。
インターナショナルチョコレートアワードファイナルは、世界を13のブロックに分けた地区大会で受賞したチョコレートのみエントリーが可能、産地や製法まで厳正な審査が行われ、積み上げたスコアで賞が決定されるという厳しいコンクールです。「焼きとうもろこし」のタブレットと「すだちと薔薇」のボンボンショコラが金賞を受賞、特に今大会最高得点の「焼きとうもろこし」は大会の結果発表のWEBでも特筆されました。
受賞チョコレートは、日本ならではの素材の組み合わせの妙を楽しむもので、「十勝小豆あんことチーズ」、「柏餅風」など個性派ぞろいの味わいが選ばれ、メリーチョコレートのトップショコラティエ大石茂之をはじめ、メリーの精鋭ショコラティエによって創られました。
国内外のチョコレート評論家に高く評価された味わいです。今年のバレンタインにぜひご賞味ください。
【商品概要】
<メリーチョコレートブランドで受賞したチョコレート>
◆商品ラインナップ
「焼きとうもろこし」 1枚 1,404円(税込)
【世界大会金賞・スペシャル】【アジア・太平洋大会銅賞】 北海道の名物 焼きとうもろこしをイメージしたホワイトチョコレートタブレット。北海道産とうもろこしのフリーズドライとパウダーをホワイトチョコレートに混ぜて醤油をきかせました。 後をひく味わいです。
「蜂蜜と和三盆のキャンディングアーモンド」1枚 1,404円(税込)
【世界大会銅賞】【アジア・太平洋大会金賞】
キャンディングし砕いたアーモンドを入れたコスタリカ産カカオのミルクチョコレートタブレット。東京産蜂蜜と徳島県産和三盆でキャンディングしたアーモンドを荒く砕き、コクのあるミルクチョコレートに混ぜ込みました。
■発売日:2023年2月1日(水)
※数量限定の商品です。売り切れ次第、販売終了となります。
■販売店舗:取り扱いのある百貨店のメリーチョコレートショップ
*販売店舗はメリーチョコレートホームぺージをご覧ください。 ※尚、メリーチョコレートブランドのタブレットは、東京グランスタでのみ、インターナショナルチョコレートアワード ノミネートの商品も販売いたします。詳しくはメリーホームページをご覧ください。
【商品概要】
<セゾン ド セツコブランドで受賞したチョコレート>
「アワードボックス」 9個入 ¥4,320 円(税込)
国際的なチョコレートコンクールの受賞作9種のみを詰め合わせた限定BOXです。世界大会で金賞を受賞したトップショコラティエ大石茂之作の「すだちと薔薇」をはじめ、日本の四季や各地の素材にこだわってつくられたショコラの素材と素材のマリアージュをお楽しみください。
◇詰め合わせ内容
すだちと薔薇、和薄荷と日向夏、丹波栗とほうじ茶、柚子とカルダモン、抹茶黒みつ、よもぎと桃、十勝小豆あんことチーズ、玉露茶とあまおう苺、柏餅風 ■発売日:2023年2月1日(水)
※数量限定の商品です。売り切れ次第、販売終了となります。
■販売店舗:取り扱いのある百貨店のセゾン ド セツコショップ
*販売店舗はメリーチョコレートホームぺージをご覧ください。
<インターナショナルチョコレートアワードとは>
インターナショナルチョコレートアワード とは、2012年にチョコレートの評論家やフードアナリストたちによって設立された国際的なチョコレートコンクールです。
全世界の優れたチョコレートを客観的な視点で審査・表彰し、市場や生産地の発展を支援することを目的としています。世界を地区のブロックに分けて予選を行い、世界大会には予選で優秀だった受賞作品のみが出品できます。
■メリーチョコレートコーポレートサイト https://www.mary.co.jp
【資料】
【セゾン ド セツコブランド アワードボックス 詰め合わせチョコレートのご紹介】
「すだちと薔薇」
【世界大会金賞・スペシャル】【アジア・太平洋大会銀賞】
フルーティーなマダガスカル産カカオマスとカカオ感の強いボリビア産カカオマスを合わせ、徳島県産のすだち果汁を加えました。朝摘みの生薔薇の香りを抽出し、優しく香らせました。
「和薄荷と日向夏」
【世界大会銀賞】【アジア・太平洋大会金賞・スペシャル】
マダガスカル産カカオマスのダークチョコレートガナッシュに宮崎県産日向夏の果汁を加え、優しい香りの南阿蘇産薄荷を香らせました。
「十勝小豆あんことチーズ」
【アジア・太平洋大会銀賞】
上層に北海道産ゴーダチーズを入れたホワイトチョコレートガナッシュ、下層に北海道十勝産小豆のあんを混ぜたミルクチョコレートガナッシュを重ねました。
「丹波栗とほうじ茶」
【アジア・太平洋大会金賞】
上層にほうじ茶のホワイトチョコレートガナッシュ、下層に京都府産丹波栗のペーストと日本産ラム酒を入れたミルクチョコレートガナッシュを重ねました。
「柚子とカルダモン」
【世界大会銀賞・スペシャル】【アジア・太平洋大会銀賞】
酸味が特徴のマダガスカル産カカオマスのチョコレートに柚子果汁を合わせ、柚子のほろ苦さと合うカルダモンを香らせました。
「よもぎと桃」
【アジア・太平洋大会銅賞】
ベネズエラ産カカオマスのチョコレートに桃のピューレを合わせ、日本のハーブよもぎを抽出して香らせました。フルーティーなチョコレートの特徴を桃がひきたてます。
「抹茶黒みつ」
【アジア・太平洋大会銅賞】
上層は京都府産宇治抹茶を合わせたホワイトチョコレートガナッシュ、下層は沖縄県産黒糖の黒蜜が入ったダークチョコレートガナッシュ。
アクセントに黒糖焼酎を香らせました。
「玉露茶とあまおう苺」
【アジア・太平洋大会銀賞・スペシャル】 上層に福岡県産あまおう苺のピューレを入れたホワイトチョコレートガナッシュ、下層に最高級の
緑茶 玉露のホワイトチョコレートガナッシュを重ねました。
「柏餅風」
【世界大会銀賞】【アジア・太平洋大会銀賞】
ベトナム産ホワイトチョコレートと白みそをあわせたガナッシュで柏餅の味を表現し、柏の葉の香りを添えました。
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