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2014年1月30日

赤ワイン香るベリーの熱々ソースをかけると

ホワイトチョコレートのうつわの中にたくさんのプチスイーツたちが。

“ドーム・オ・ショコラ プー レ ザムルー”。メリーズ カフェに期間限定デザート登場!

株式会社メリーチョコレートカムパニー(本社・東京都大田区、社長・吉田  宏)は、2014年2月1日より、東京丸の内KITTE内1階のメリーズ カフェにおいて、冬の限定スイーツ「ドーム・オ・ショコラ プー レ ザムルー」を発売します。

「ドーム・オ・ショコラ プー レ ザムルー」。名前として付けられた「プー レ ザムルー」は、フランス語で「大切な人たちへ」を意味します。まさにネーミングからして、これから迎えるバレンタインデーやホワイトデーにぴったりなメリーズ カフェオリジナルチョコレートデザートです。

ボール型のホワイトチョコレートに、別添えの赤ワインが香るベリーの熱々ソースをかけることで、溶けて中に隠されたたくさんのプチフルーツなどが目の前に、まるで宝箱を開けた時のように現れ、ドキドキ、ワクワクさせてくれる瞬間を提供してくれる一品です。

ドーム・オ・ショコラ プー レ ザムルーの開発を手掛けたのは、メリーズ カフェのシェフ・パティシエ、勝俣 綾子(かつまたあやこ)。2008年パリ「コルドン・ブルー」製菓学科を主席卒業後、パリのショコラティエで経験を積み、2009年8月にフランス中央部「ロワール地区」レストラン「AU 14 FEVRIER(オ・キャトーズ・フェブリエ)」セント・ヴァレンタイン本店でシェフパティシエとして活躍していたスタッフが、レストランのコース料理の最後を飾るデザートを、カフェスタイルにアレンジしたスイーツです。

メリーズカフェはビートルズの愛の名曲を聴きながら、バレンタインをお楽しみいただけるキャンペーンも実施しています。

<ショップインフォメーション>

・店舗オープン: 2013年3月21日(木)
・場所: 東京 丸の内 JPタワー内商業施設「KITTE」(キッテ)1階
・店舗名: 「メリーズ カフェ」
・営業時間:7:00〜23:00 (平日)/10:00〜23:00 (土曜)/10:00〜22:00 (日曜・祝日)
※全席禁煙

メリーズ カフェ参考リリース>

@ メリー“愛の木”ラルブルダムールキャンペーン!
A “ビートルズ☆ウィンター” メリーチョコレートとミシュラン1つ星レストランとのコラボ
B 【メリーズ カフェ・日本郵便のコラボレーション企画】


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